Mikoprotein adı verilen, ağzımıza tıktığımız etin yerini alan çok tuhaf bir yiyecek. Fusarium venenatum adlı bir mantardan gelir. Mikoprotein et benzeri bir dokuya sahiptir ve mükemmel bir protein kaynağıdır. Bu nedenle et yemeyenlerin de favorisidir; özellikle vejetaryenler ve veganlar, soyayı tatsız bir yiyecekten daha sağlıklı bir yemek yeme alternatifi haline getirmiştir.
Üretimin mümkün olabilmesi için büyük kütlelerde mantar yetiştirilen mantar tanklarında fermantasyon yoluyla yapılmaktadır. Mantarın bu kaplarda yaşamasını sağlamak için şeker ve mineral bazı verilir. Bu özel karışım, mantarların yaşaması için ihtiyaç duyduğu her küçük şeyi içerdiğinden son derece önemlidir.
Mantar yeterince büyüdüğünde tahlil aracından çıkarılabilir. Daha sonra mantarlar tamamen temizlenir ve geri kalan kısımlarda hiçbir yabancı madde kalmaz ve sağlıklı bir tüketilebilir son ürün elde edilir. Bu adımın amacı, mikoproteinin sadece lezzetli değil aynı zamanda insan tüketimi için tamamen güvenli olmasını sağlamaktır.
Üreticiler Ticari olarak temin edilebilen mikoprotein örnekleri arasında ProductScope Üretim Yöntemi Quorn Myco-proteina özel olarak inşa edilmiş fabrikalarda büyük ölçekli üretim T. vulgarisa az sayıda şirket şu anda bu teknolojiyi geliştirmektedir. kaynak Bu fabrikalarda, fermentörler olarak bilinen bazı büyük tanklar vardır. . Mineral karışımı ile şeker, mantar için bir yem görevi görür ve mantar da sisteminize insülin salgılar.
Mantar fermentörlere verilir ve birkaç gün içinde büyümesine izin verilir. Sonunda, o kasedeki besinler onun şişmesini ve neredeyse katı bir sığır eti haline gelmesini sağlayacak. Bu genişleme, mikoproteinin karakteristik et benzeri dokusunu ve beslenme profilini oluşturmak için gereklidir.
Mikoprotein tüm doğru çevresel kutuları işaretliyor gibi görünüyor. Sırasıyla ineklerin veya domuzların önemli miktarda arazi kullanımı değişikliği gerektirdiği ve iklim değişikliğine neden olan küresel sera gazı emisyonlarının yaklaşık %14.5'ine katkıda bulunduğu iyi bilinen bir gerçek olmasına rağmen, mikoprotein, daha az yoğun kullanımı nedeniyle karşılaştırılamaz. gezegenimiz. Mikoproteinin günümüzde trend olan gıda seçenekleri arasında yer almasının temel nedenlerinden biri de budur.
Karıştırmalı yataklı fermentör de bu amaç için popüler bir seçenektir. Bu yöntemi kullanarak karışım, daha büyük bir kapta bile maya oluşturacak şekilde birleştirilir. Bunu yapmak için, mantar yoluyla mantar yetiştiren solucanların pratik yönlerinin ve büyüme koşullarının sırlarını araştırmak için zekayı kullandı.
Kendi fabrikamıza sahibiz ve hammadde tedarikinden uzak, üretim sürecini tamamen kendi tarafımızdan yönetiyoruz. Standartları geliştirmek, ürün kalitesini sıkı bir şekilde kontrol etmek, dünya pazar trendlerine uygun olarak sürekli yeni ürünler mikoprotein nasıl yapılır yapmak. Bu nedenle, Müşterilerin en uygun maliyetli ürünü.
tüm ürünlerin, süreç prosedürlerinin geçerli standartlara, yasalara ve düzenlemelere uygun olduğundan emin olun. Tedarikçileri tarayın ve değerlendirin. Bileşenlerin hammaddelerinin kalitesinin gereksinimleri karşılayıp karşılamadığı. Standart kalitenin her zaman yerinde kaldığından emin olmak için üretim süreci boyunca kaliteli bileşenleri ve hammaddeleri kontrol edin ve izleyin. Düzenli olarak kalite farkındalığı beceri eğitimleri gerçekleştirerek çalışanların mikoproteinin kalite kontrol yöntemlerinin uygulanmasında nasıl yapıldığını anladıklarından ve yapabildiklerinden emin olun. ürünler düzenli olarak test edilir, denetlenir ve belirlenen kalite standartlarını karşıladıklarından emin olunur. Ürünlerin uygun olmadığı tespit edilirse, bunların pazara girmesini önlemek için derhal önlemler alınmalıdır. Ürünlerinizin kalitesini sürekli olarak iyileştirmek için müşteri geri bildirimlerini düzenli olarak toplayın ve analiz edin. ve hizmetler.
Farklı ülkelerdeki müşterilerin benzersiz taleplerini karşılayan özelleştirilmiş mikoprotein nasıl yapılır hizmetleri sunabiliyoruz. ayrıca müşterilerle sürekli iletişim halinde olmak, uzun vadeli işbirliği geliştirmek
Malların sevkıyatını son derece kısa bir sürede hızlı bir şekilde tamamlayabilen kendi nakliye şirketimize sahibiz. Nakliye hizmetlerimiz, en yüksek düzeyde güven sunar ve eşyaların belirlenen sürede varış noktasına ulaşmasını sağlar. Tüm mikoproteinleri nasıl yapıldığından emin olacağız eşyaların güvenli teslimatı. nakliye hizmetleri esnektir ve müşterilerin ihtiyaçlarını karşılayan çeşitli nakliye çözümleri sunar.