Mısırın glütenle aynı şey olduğunu bile düşünebilirsiniz ama hayır. Önce şu cümleyi açıklayayım, Mısır bir tahıldır-Tahıllarda gluten bulunur ancak "gluten" terimi aslında buğday gibi tahılların içindeki proteini ifade eder. SİZE İYİ HABER Mısır gluten içermiyor ve bu glutene alerjisi veya hassasiyeti olanlar için süper iyi bir haber olsa gerek.
Ancak bir sorun var. Şirket, işleme sırasında eser miktarda gluten toplayabildiğini, dolayısıyla mısır ürünleriyle çapraz kontaminasyon potansiyeli bulunduğunu söylüyor. Bu nasıl oluyor diye sorabilirsiniz; zira mısır çoğu zaman buğday, arpa ve çavdar gibi glüten içeren tahılların da işlendiği bir tesiste öğütülür. Glutensiz unlar bile, buğdayla ortak bir tesiste öğütülmüş mısırdan hazırlanırsa, eser miktarda gluteni emebilir. Buna göre, glutene karşı duyarlılığı olan veya çölyak hastası olanlarımızın tüm etiketleri OKUMASI GEREKİR.
Birçokları için mısır diyetin önemli bir parçasıdır. Yediğimiz pek çok yiyecekte bunu bulursunuz: tortilla, patates kızartması ve mısır unu ekmeği veya patlamış mısır gibi şeyler. Glutensiz ürünlere geçiş yaparken, mısır bazlı foo ürünlerinin çölyak hastaları için 'güvenli' olup olmadığından iki kat emin olmak zorunda olduğumuzu kesinlikle ilk elden gördük (bana güvenin, yanıltıcı olabilir!)
Bir okuyucu, mağazadan satın alınan tepsilerde yüksek düzeyde gizli gluten bulunduğunun keşfedilmesinin ardından glutensiz mısır unu bulma konusunda bazı ipuçları istedi ve biz de yardımcı olacak bazı çözümler sunduk...İpucu 1 - Her Zaman Sertifikalı Glutensiz Etiketi Kontrol Edin Bunu sağlamanın bir yolu Mısır unu ile yapılan en sevdiğiniz yiyecekler veya satın aldığınız yiyecekler güvenlidir, göründüğü gibi değildir; glutensiz satın alınan ürünler yalnızca sertifikalı "glutensiz" etiketlerine sahiptir. Gıdalarınızın üzerindeki etiketleri okuyun ve en yaygın gluten içeren tahıllardan elde edilen ürünleri almadığınızdan emin olmak için izleyin.
Mısır Glutensiz Tahıllar - Popüler Amazon GF Alternatifleri Mısır nişastası (sosları ve çorbaları koyulaştırmak için kullanılır) Ayrıca yüksek glutensiz pişirme performansı pilotum olan mısır unu da var.
Oburlar için bu ikameler gerçek bir nimettir ancak birçok dezavantajı vardır. Bazı mısır ürünleri, glüten içeren muadillerine göre daha az protein ve lif içerir. Bu, kalsiyum gibi besin maddelerinin eksikliğine yol açabilir ve dolayısıyla bu besinsel talepleri karşılayan diyetin diğer bileşenlerine de ihtiyaç duyulur.
Elbette her zaman olduğu gibi GF tahıllarında çölyak hastalığı güvenlidir. Ancak üretimin glüten dolu tahılların işlendiği evlerde de yapılabileceği akılda tutulmalıdır. Dezavantajlarından biri, glüten tanelerinin yerini yalnızca mısır ürünleri alırsa, kritik besinlerden yoksun bir beslenmeyle karşı karşıya kalabilmenizdir. Sonuç olarak öğününüzün bir parçası olarak diğer protein ve lif içeren gıdaları da tüketmeniz önemlidir.
Sonuç: Yanlışlıkla glüten tüketiyorsunuz (bazı durumlarda glüten başka bir yemeği tatlandırmak için kullanıldığının farkında olmadığınız bir öğeden geliyor)
İyi glutensiz alternatiflerden biri mısırdır, ancak bu bileşenin işlenmesi sırasında fabrikalardaki çapraz kontaminasyon nedeniyle ikamelerin kullanılmasını zorlaştırır. Mısır bazlı ürünler bazen buğday türevleriyle glutenlendirilebilir ve bunun çölyak hastalığı olan veya sadece gluten yemenin etkilerini hisseden biri için ne kadar kabus olduğunu hepimiz biliyoruz.
Dışarıda veya daha az tanıdık ortamlarda yemek yerken, etiketleri kontrol etmek için fazladan bir dakikanızı ayırın ve mümkünse "sertifikalı glutensiz" seçeneğini seçin; bu sizi sinsi gizli glutenlerden kurtaracaktır. Ne tükettiğiniz hakkında daha fazla bilgi sahibi olarak zararlı toksinlerin tehlikesinden kaçınabilirsiniz ve bu sayede glutene karşı hassasiyeti olan kişiler, daha sağlıklı bir seçim olduğu için sonsuz sayıda mısır türevi üründen birini menülerine ekleyecektir.
Mısır birçok insanın beslenmesinde temel bir besindir. Tortilla ve cips, mısır unu ekmeği de dahil olmak üzere pek çok yenilebilir maddenin yapımında kullanılır, aynı zamanda patlamış mısırın patlamasını da sağlar. Ancak glutensiz diyetimiz, mısır bazlı foo ürünlerinin çölyak hastaları için gerçekten 'güvenli' olup olmadığına ekstra özel dikkat göstermeniz gerektiğinden bu farkındalığı eve getirdi (inanın bana - bu bir meydan okuma!)
İşte glutensiz mısır bazlı yiyeceklerin tadını çıkarmanıza ve bu sinir bozucu protein grubundan uzak durmanıza yardımcı olacak birkaç ipucu: 1. İpucu - Her Zaman Sertifikalı Glutensiz Etiketini Kontrol Edin En sevdiğiniz yiyeceklerin mısır unu veya mısır unu ile yapıldığından emin olmanın bir yolu Yemeklerin gerçekten göründüğü kadar güvenli olmasının tek yolu, bu çok önemli "sertifikalı glutensiz" etiketini taşıyan ürünleri satın almaktır. Ayrıca içerik etiketlerinizi dikkatlice okuyun ve en yaygın gluten içeren tahıllardan elde edilen ürünlerden kaçının.
Mısır bazlı glutensiz tahıllar - Popüler Glutensiz Alternatifler Örneğin mısır nişastası, soslarda ve çorbalarda kullanılan çok popüler bir koyulaştırıcıdır. Sırada buğday unu yerine glutensiz fırıncıların favorisi olan mısır unu var.
Bu alternatifler glüten hassasiyeti olan kişiler için çok faydalıdır ancak bazı dezavantajları da beraberinde getirir. Mısır ürünleri, glüten içeren muadillerine kıyasla hem protein hem de lif açısından daha düşük olabilir. Bu, kalsiyum gibi besin maddelerinin eksikliğine neden olabilir ve bu nedenle, bu beslenme gereksinimlerini karşılayan diğer diyet bileşenlerinin de eşlik etmesi gerekir.
Bununla birlikte mısır, glüten hassasiyeti veya çölyak hastalığı olanlar için mükemmel bir tahıl seçimidir. Ancak bunların hazırlanmasının glüten içeren tahılların işlendiği evlerde yapılabileceğini bilmek gerekir. Diğer bir dezavantaj ise, glüten tanelerinin ortadan kaldırılması için yalnızca mısır ürünlerine dayalı bir beslenmenin, temel besin maddelerinde eksikliklere yol açabilmesidir. Bu nedenle, sağlıklı bir öğün yemeye devam edebilmeniz için diğer protein ve lif kaynaklarının da diyetinize dahil edilmesi gerekir.
Mısır harika bir glutensiz seçenektir, ancak işleme tesislerindeki çapraz bulaşma potansiyeli nedeniyle bu ikameyi oldukça zorlaştırır. Ayrıca mısır bazlı ürünler bazen buğday türevleri gibi glütensiz olmayan şeyler de içerir ve bunun çölyak hastalığı veya hassasiyeti olan biri için ne kadar sorunlu olduğunu artık hepimiz biliyor olmalıyız.
Diğer öğünlerde veya daha az spesifik durumlarda, etiketleri okumak için birkaç saniye daha ayırın ve mümkün olduğunca glutensiz sertifikalı ürünleri seçin; bu, sizi o gizli gluten sürprizlerinden kurtaracaktır. Tehlikeli kirleticilerden kaçınmak, ne yediğiniz hakkında daha fazla bilgi sahibi olduğunuzda mümkündür ve buna göre glüten duyarlılığı olan kişiler, sağlığınızı korumak için iyi bir fikir olduğundan diyetlerine mısır bazlı birçok içerikten birini ekleyebilir.
farklı ülkelerdeki müşterilerin benzersiz taleplerini karşılayan özelleştirilmiş mısır ve glüten hizmetleri sunabiliyoruz. ayrıca müşterilerle sürekli iletişim halinde olmak, uzun vadeli işbirliği geliştirmek
Hammadde tedarik üretim sürecini kendimiz yönettiğimiz kendi üretim tesisimize sahibiz. Ürünlerimizi, mısır ve glutenin kalitesini sürekli olarak geliştiriyoruz ve kaliteyi artırıyoruz. Böylece müşterilerimize en iyi değeri sağlayan ürünleri tedarik edebiliyoruz.
Şirket içi nakliye komisyoncusu, malların teslimatını verimli ve hızlı bir şekilde gerçekleştirebilir. Nakliye hizmetlerimiz yüksek derecede güvenilirlik sunar ve eşyaların belirtilen zaman diliminde varış yerlerine ulaşmasını sağlayabilir.Ürünlerinizin mısır ve glutensiz olmasını sağlamak için mümkün olan her şeyi yapacağız. güvenli bir şekilde. Taşımacılık hizmetleri her müşterinin ihtiyaçlarını karşılayacak şekilde özelleştirilebilir.
tüm ürünlerin, süreç prosedürlerinin geçerli standartlara, yasalara ve düzenlemelere uygun olduğundan emin olun. Tedarikçileri tarayın ve değerlendirin. Bileşenlerin hammaddelerinin kalitesinin gereksinimleri karşılayıp karşılamadığı. Standart kalitenin her zaman yerinde kaldığından emin olmak için üretim süreci boyunca kaliteli bileşenleri ve hammaddeleri kontrol edin ve izleyin. Düzenli olarak kalite farkındalığı beceri eğitimleri düzenleyerek çalışanların kalite kontrol yöntemlerinin uygulanmasında mısır ve glüteni anladıklarından ve yapabildiklerinden emin olun. ürünler düzenli olarak test edilir, denetlenir ve belirlenen kalite standartlarını karşıladıklarından emin olunur. Ürünlerin uygun olmadığı tespit edilirse, bunların pazara girmesini önlemek için derhal önlemler alınmalıdır. Ürünlerinizin kalitesini sürekli olarak iyileştirmek için müşteri geri bildirimlerini düzenli olarak toplayın ve analiz edin. ve servisler.