Wszystkie kategorie
×

Skontaktuj się z nami

produkcja mykoprotein

To brzmi naprawdę mistycznie: Mykoproteina pochodzi z grzybów – bardzo małych żywych organizmów, które żyją wokół nas, nawet w powietrzu, które wdychamy. Chociaż niektóre grzyby mogą być nawet pożyteczne i zdrowe, są jednak takie, które mogą również wyrządzać szkody. Mykoproteiny z grzybów: Do tworzenia mikoprotein wykorzystuje się specyficzny rodzaj, znany jako Fusarium venenatum (grzyby). Białko, które dostarcza ta roślina, ma charakter odżywczy i może być spożywane jako alternatywa dla mięsa w daniach wegetariańskich.

Jednakże produkcja mikoproteiny na komercyjnie wysokim poziomie jest sprawą niezwykle złożoną. Rozpoczyna się od wyhodowania grzybów w wystarczającej liczbie tych fermentorów. Grzyby żywią się w tych zbiornikach mieszanką cukru i innych składników odżywczych, tworząc mykoproteinę. Następnie mikoproteinę należy poddać obróbce w kilku etapach: zebraniu, oczyszczeniu i suszeniu, aby można ją było później wykorzystać jako składnik.

    Zrównoważona produkcja mykoprotein

    Wśród nich godny uwagi jest zrównoważony rozwój produkcji mikoprotein. Nie potrzebuje prawie żadnej ziemi, a nawet mniej wody i energii niż, powiedzmy, hodowla zwierząt, która może wymagać dużych zasobów w stopniu problematycznym dla środowiska. Ta forma produkcji żywności, która jest z natury zrównoważona i przyjazna dla środowiska, może być również niezwykle praktyczna – zapewniając wysoką wydajność na jednostkę powierzchni w krótkich okresach czasu. Dotyczy to kwestii wyżywienia rosnącej populacji bez nadmiernego obciążania środowiska.

    Dlaczego warto wybrać produkcję mikoprotein Fulaier?

    Powiązane kategorie produktów

    Nie możesz znaleźć tego, czego szukasz?
    Skontaktuj się z naszymi konsultantami, aby uzyskać więcej dostępnych produktów.

    Zażądać kosztorysu

    Skontaktuj się z nami