Effets de la farine de gluten de maïs

La poudre de gluten de maïs est un sous-produit de l’extraction d’amidon ou d’alcool des grains de maïs dans l’industrie brassicole. Sa protéine est riche en nutriments et ne contient pas de substances toxiques et nocives. Il ne nécessite aucun traitement supplémentaire et peut être directement utilisé comme matière première protéique. C'est un aliment à haute valeur alimentaire.

Dans l'industrie bovine, la poudre de gluten de maïs est utilisée comme aliment concentré, et la partie des protéines qui ne peut pas être digérée par le rumen est mieux digérée et absorbée dans l'intestin grêle. La poudre de gluten de maïs contient de l'acide linoléique, qui peut favoriser le métabolisme des lipides et l'agrégation des acides aminés essentiels chez les poulets.

Dans l’industrie porcine, la teneur en protéines de la poudre de gluten de maïs est directement liée à la valeur énergétique apparente digestible des porcs. Les matières premières avec un rapport énergie/protéine approprié ou un équilibre plus équilibré entre les acides aminés essentiels et non essentiels ont une digestibilité énergétique plus élevée.

L'utilisation de poudre de gluten de maïs comme matière première principale pour les poules pondeuses, combinée à des aliments pour poules pondeuses, peut augmenter le taux de production d'œufs d'environ 15 %. Il peut prévenir et contrôler des maladies telles que la chondromalacie chez les poulets, jouer un rôle favorisant la santé et la croissance et contribuer à améliorer la qualité protéique des œufs.